ức gà luộc bao nhiêu caloKiến thức thể hình 

100g ức gà luộc bao nhiêu calo? Cách chế biến ức gà giảm cân

100g ức gà luộc bao nhiêu calo? 100g ức gà luộc có 165 calories. Trong đó protein cung cấp khoảng 80% lượng calo, còn lại 20% calo đến từ chất béo. Loại thực phẩm này đặc biệt lành mạnh và tốt cho người giảm cân, người tập luyện thể dục thể thao cần tăng cơ.

100g ức gà luộc bao nhiêu calo?

uc-ga-luoc
100g ức gà luộc bao nhiêu calo?

Ức gà là loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất trong các loại thịt gà. Ức gà có thớ dài, mềm và màu hồng nhạt. Khi nấu lên nó có màu trắng và có thể xé sợi dễ dàng. Loại thịt này có chứa protein và ít chất béo. Vì thế nên ức gà là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng, ăn lành mạnh, người tập gym và những ai đang cố gắng giảm cân.

Bạn có biết 100g ức gà luộc bao nhiêu calo?

Trong 100 gram ức gà luộc, đã bỏ da và không thêm gia vị, nước sốt cung cấp 165 calo.

Protein cung cấp 80% calo trong ức gà. 20% còn lại xuất phát từ các loại chất béo.

Dinh dưỡng trong 100g ức gà luộc

Cụ thể trong 100g ức gà luộc có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

  • Calories: 165
  • Protein: 38.4 gam
  • Carb: 0 gram
  • Chất béo: 3.7 gam

Chất béo

Ức gà bỏ da một lượng khá ít chất béo, chỉ khoảng 3 – 4 gram. Trong đó chủ yếu là chất béo không no. Chất béo dạng này cung cấp nhiều năng lượng nhưng tỷ lệ chuyển đối thành mỡ thừa thấp, phù hợp để giảm cân. Phần ức gà nguyên da sẽ có mức chất béo cao hơn.

Chất đạm

Dinh dưỡng trong ức gà

Ức gà là nguồn cung cấp protein nạc dồi dào. Ăn ức gà thường xuyên là cách đơn giản để đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể mà không lo tiêu thụ nhiều chất béo. Ức gà cũng có lượng natri khá thấp nên sẽ không xảy ra tình trạng tích nước kể cả khi bạn ăn chúng hàng ngày.

Carb

Ức gà gần như không có carbohydrate nên sẽ không làm ảnh hưởng đến mức đường huyết. Vì thế thực phẩm này rất tốt đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Dinh dưỡng trong cánh gà, ức gà có da, đùi gà

Đùi gà

Đùi gà hơi mềm và thơm hơn ức gà do hàm lượng chất béo cao hơn. Trong 100 gram đùi gà bỏ da, bỏ xương, không gia vị có chứa:

  • Calories: 210
  • Protein: 27.2 gam
  • Carb: 0 gram
  • Chất béo: 11.6 gam

53% calo đến từ protein và 47% calo đến từ chất béo

Cánh gà

Cánh gà thường gắn liền với các món chiên ngập dầu. Tuy nhiên bạn vẫn có thể sử dụng ức gà trong chế độ ăn lành mạnh của mình với điều kiện loại bỏ phần da và không chiên rán nhiều dầu mỡ. Cánh gà còn rẻ hơn thịt ức gà và đùi gà khá nhiều. 100 gram cánh gà không da, không xương có thành phần dinh dưỡng:

  • Calories: 182.5
  • Protein: 30 gam
  • Carb: 0 gram
  • Chất béo: 7.6 gam

64% calo đến từ protein và 36% calo từ chất béo

Ức gà có da

Ức gà nguyên da có lượng chất béo cao hơn hẳn. Nếu bạn lựa chọn ăn ức gà để tăng cân, hãy giữ nguyên phần da này. 100 gram ức gà nguyên da, không xương có thành phâng dinh dưỡng cụ thể:

  • Calo: 286
  • Protein: 48.4 gam
  • Chất béo: 15.2 gam

Trong ức gà nguyên da, 50% lượng calo đến từ protein và 50% calo đến từ chất béo

Lợi ích của ức gà với sức khỏe

100g-uc-ga-bao-nhieu-calo (2)
Lợi ích của ức gà

Cung cấp protein: Ức gà chứa nhiều protein nhưng lại có ít chất béo và cholesterol. Nếu để chọn một loại thịt bạn nên ăn thường xuyên để đảm bảo nhu cầu protein thì ức gà chính là một ứng cử viên sáng giá.

Xây dựng và duy trì cơ bắp: Cơ thể có nguồn protein dồi dào sẽ tạo điều kiện để thúc đẩy kích cỡ và sức mạng cơ bắp tăng lên. Thực đơn với ức gà kết hợp cùng với chương trình rèn luyện thể thao sẽ giúp cơ thể săn chắc và mạnh mẽ hơn.

Xương khỏe mạnh: Ngoài protein, ức gà cũng chứa nhiều khoáng chất canxi và phốt pho. Cả hai khoáng chất này đều khiến xương chắc khỏe hơn. Ăn thịt ức gà thường xuyên cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.

Giảm căng thẳng: Đây là một tác dụng thú vị của ức gà mà ít ai biết. Đó là khả năng làm giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng. Trong loại thịt này có chứa Tryptophane và vitamin B5 và một lượng nhỏ magie. Những chất này đặc biệt có hiệu quả trong việc làm dịu căng thẳng thần kinh, giúp bạn thư giãn hơn.

Tăng cường miễn dịch: Ức gà là một nguyên liệu tốt để chế biến các món ăn phục hồi sức khỏe. Các dinh dưỡng trong ức gà giúp cơ thể lấy lại sức, hồi phục nhanh hơn, cải thiện hệ miễn dịch.

Tại sao  gymer nên ăn ức gà?

Những khay ức gà bỏ da đã trở nên rất quen thuộc đối với những ai đang theo tập thể hình. Có những lý do rất thuyết phục khiến món ăn này được ưa chuộng bởi gymer, kể cả khi đặt cạnh những loại thịt giàu protein khác.

  • Ức gà có lượng calories vừa phải
  • Ức gà có một lượng lớn protein hoàn chỉnh có thể dễ dàng phù hợp với quá trình tổng hợp cơ bắp.
  • Ức gà có lượng nạc cao và ít mỡ, đặc biệt không chứa carbs.
  • Ức gà có ít cholesterol hơn thịt bò và thịt heo.
  • Chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức trao đổi chất.
  • Giá thành rẻ, có thể tiết kiệm chi phí.
  • Dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau.

Với những ưu điểm này, đương nhiên ức gà có thể đáp ứng cả nhu cầu về dinh dưỡng lẫn mùi vị và sự tiện lợi cho những người tập thể thao.

Ăn ức gà tăng cân

100g-uc-ga-bao-nhieu-calo (1)
Ăn ức gà tăng cân

Đã biết 100g ức gà luộc bao nhiêu calo, vậy ăn ức gà có thể tăng cân không?

Thực tế, người gầy nên ăn nhiều protein để tăng cường trao đổi chất, hấp thu dinh dưỡng và xây dựng cơ nạc. Ức gà lại là nguồn protein sạch có giá rẻ và dễ kiếm. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng thực phẩm này để cải thiện dưỡng chất và cân nặng. Một số mẹo ăn ức gà tăng cân bạn có thể áp dụng như sau:

  • Giữ nguyên phần da trên ức gà
  • Ăn ức gà chiên, xào cùng các loại sốt kem, sốt phô mai nhiều calories
  • Nấu ức gà cùng với cơm, mì, khoai tây để bổ sung thêm carbohydrates.
  • Kết hợp thêm các phần thịt gà khác như thịt đùi, cánh gà.

100g ức gà luộc bao nhiêu calo – Ức gà luộc giảm cân

Ức gà là loại thịt có độ nạc cao. Nếu có chất béo thì cũng là nhóm chất béo không bão hòa, tốt cho cân nặng. Tiêu thụ protein giúp bạn cảm thấy no, có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và ngăn chặn việc ăn quá nhiều. Hơn nữa, nếu so sánh với thịt bò hay thịt lợn thì rõ ràng ức gà có lượng calories ít hơn hẳn. Vì vậy, ăn ức gà thường xuyên thực sự có thể giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh và hiệu quả.

Cách ăn ức già giảm cân tốt và nhanh chóng nhất chính là ức gà bỏ da, luộc hoặc hấp và nêm thêm chút gia vị.

Cách chế biến ức gà giảm cân

>> 6 cách chế biến ức gà thơm ngon

Ức gà hấp sả

uc-ga-hap
Ức gà hấp sả

Nguyên liệu: 300 gram ức gà bỏ da, 2 củ sả, 2 củ hành khô, muối, tiêu bắc, xì dầu, dầu mè

Cách làm

  • Ức gà rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Sả đập dập, hảnh củ bóc vỏ và đập dập. Băm nhỏ cả hai nguyên liệu này
  • Pha nước ướp với công thức: 2 thìa xì dầu + 1/2 thìa dầu mè + 1 chút muối + 1 chút tiêu + hành sả băm
  • Ướp thịt gà với nước sốt trong 15 – 20 phút. Sau đó hấp trong 8 – 10 phút đến khi thịt gà chín.

Súp ức gà rau củ

uc-ga-soup
Súp ức gà rau củ

Nguyên liệu: 300 gram ức gà bỏ da, 1 củ cà rốt, 150 gram súp lơ xanh, 1 củ cải, 1/2 củ su hào, 700ml nước dùng rau củ, muối, tiêu, dầu hào.

Cách làm

  • Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông dày 2cm
  • Sơ chế rau củ: Cà rốt, su hào, củ cải cắt miếng dày 2cm, súp lơ cắt miếng vừa ăn.
  • Cho cà rốt, su hào, củ cải vào chảo cùng một ít dầu, xào sơ qua, nêm nếm gia vị.
  • Cho nước dùng vào hầm các loại củ trên lửa nhỏ đến khi gần mềm (khoảng 15 – 20 phút).
  • Khi các loại củ gần chín, cho thịt gà và súp lơ vào nấu chín, nêm lại gia vị.

Ức gà nướng muối tiêu

uc-ga-nuong
Ức gà nướng muối tiêu

Nguyên liệu: 300 gram ức gà, dầu olive, muối, tiêu, sa tế

Cách làm

  • Ức gà rửa sạch, khía 3 – 4 rãnh đều nhau trên bề mặt miếng gà, sâu khoảng 2mm
  • Ướp gà với muối, tiêu và sa tế trong 20 – 30 phút.
  • Cho gà vào khay, dưới dầu olive lên, bỏ lò nướng trong 30 phút đến khi gà chín.
  • Bạn có thể nướng gà bằng bếp than hoặc nồi chiên không dầu nếu muốn.

Salad ức gà

100g-uc-ga-bao-nhieu-calo (3)
Salad ức gà

Nguyên liệu: 200 gram ức gà luộc, rau bina, cà chua, dưa chuột, hành tây tím, muối, tiêu, dầu olive, chanh tươi.

Cách làm

  • Ức gà luộc thái lát mỏng vừa ăn, xào qua với một chút dầu olive, muối và tiêu
  • Sơ chế rau củ: rau bina rửa sạch, dưa chuột và hành tím thái lát, cà chua thái bổ cau
  • Pha nước sốt theo công thức: 2 thìa dầu olive + 1 chút muối + 1 chút tiêu + 1/4 quả chanh vắt nước
  • Trộn các loại rau quả cùng với nước sốt, đặt thịt gà lên trên và dùng ngay.

>> Gợi ý 7 cách làm salad ức gà giảm cân

100g ức gà luộc bao nhiêu calo – Thực đơn giảm cân với ức gà

Ngày 1: 300 gram ức gà luộc ăn vào bữa tối

Ngày 2: 300 gram ức gà nướng muối tiêu ăn vào bữa trưa

Ngày 3: Không ăn ức gà

Ngày 4: 300 gram ức gà hấp sả ăn vào bữa tối

Ngày 5: 300 gram súp ức gà rau củ ăn vào bữa trưa

Ngày 6: Không ăn ức gà

Ngày 7: 300 gram salad ức gà ăn vào bữa tối

Hi vọng vài viết đã giúp bạn tìm hiểu 100g ức gà bao nhiêu calo và biết cách chế biến thực phẩm này sao cho ngon miệng và lành mạnh nhất. Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan

Xin mời thêm nhận xét