bun-1Dinh dưỡng thể hình Tập gym 

Ăn bún có giảm cân được không? Cách giảm calo trong bún

Bún là món ăn truyền thống và phổ biến rộng rãi ở cả 3 miền đất nước. Các món ăn từ bún cũng được biến tấu đa dạng, do đó chúng ta có thể ăn bún thường xuyên mà không ngán. Ăn bún nhiều ảnh hưởng đến cân nặng như thế nào? Ăn bún có giảm cân được không? Cùng tìm hiểu nhé!

Calories và các chất dinh dưỡng trong bún

Bún là một loại thực phẩm biến tấu từ bột gạo tẻ, giàu carbohydrate. Sợi bún nhỏ, tiết diện tròn và có màu trắng trong, vị hơi chua nhẹ. Có 2 loại bún phổ biến nhất:

  • Bún rối: Là bún với các sợi dài để ráo nước tự nhiên sau khi luộc. Bún rối thường được sử dụng trong các món bún có nước dùng (nước lèo).

  • Bún nắm: Là bún được cắt thành các miếng nhỏ gọn gàng vừa ăn. Bún nắm thích hợp để ăn khô cùng với các loại thức ăn khác.

100 gram bún tươi bao nhiêu calo? Hàm lượng chất dinh dưỡng trong 100 gram bún như sau:

bun
Bún tươi

  • Calories: 110 calo
  • Protein: 1.7 gram
  • Carbohydrate (tinh bột): 25.7 gram
  • Chất xơ: 500 mg
  • Sắt: 200 mcg
  • Canxi: 12 mg
  • Photpho: 32 mg

Có thể nói bún là món ăn được nấu theo nhiều cách nhất ở nước ta. Đặc trưng ẩm thực mỗi vùng miền lại có những loại bún khác nhau. Vì thế chúng ta có thể đổi bữa thường xuyên với bún. Tuy nhiên bản chất của loại thực phẩm này là bột gạo. Do đó nhiều người thắc mắc ăn bún có giảm cân được không? Nếu biết kiểm soát lượng ăn và ăn đúng cách, bạn vẫn có thể giảm cân nhờ việc ăn bún.

Ăn bún có giảm cân được không?

Mức calories trong bún không quá cao. Thậm chí 100 gram bún còn it calo hơn khá nhiều so với 100 gram yến mạch. Đó là do công đoạn làm bún cần khá nhiều nước. Vì thế nếu bạn ăn bún tươi với một lượng vừa phải sẽ không lo tăng cân. Chúng có thể cung cấp năng lượng hiệu quả cho các hoạt động trong ngày của bạn.

an-bun-co-giam-can-duoc-khong-1
Ăn bún có giảm cân được không

Tuy nhiên để chắc chắn ăn bún có giảm cân được không thì câu trả lời lại là không. Bạn biết đấy, bún để ăn không thì khá khó ăn. Phần lớn chúng ta đều phải ăn bún với các loại thức ăn khác. Chính những cách chế biến này đã khiến calories trong bún tăng lên đáng kể. Ngoài ra bún làm từ bột gạo, một số nơi có pha thêm bột khoai tây hoặc bột năng. Bản chất của chúng vẫn là tinh bột hấp thụ nhanh. Vì thế ăn bún khá nhanh đói. Nói tóm lại, bún không phải là loại thực phẩm nên ưu tiên trong quá trình giảm cân của bạn.

Mức năng lượng trong các món bún phổ biến ở Việt Nam

Nếu bạn có thói quen ăn bún và thường xuyên ăn các loại bún khác nhau, chắc hẳn bạn sẽ quan tâm đến lượng calo trong từng loại. Thehinhwiki sẽ giúp bạn ước lượng mức calories trong các món bún phổ biến nhé. Lưu ý con số này không hoàn toàn chính xác vì calo còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như công thức chế biến, trọng lượng tô bún,…

Bún nước (Có nước dùng)

Bún sườn dọc mùng

  • Thành phần: Bún, sườn, nước dùng xương ninh, dọc mùng, rau gia vị,…
  • Calories: 320 – 350

Bún ngan

  • Thành phần: Bún, thịt ngan chặt, nước dùng xương ninh, rau gia vị,…
  • Calories: 300 – 330

Bún thang

  • Thành phần: Bún, trứng chiên, giò, gà xé, nước dùng xương ninh, rau gia vị,…
  • Calories: 350 – 380

Bún riêu cua đồng

  • Thành phần: Bún, đậu rán, giò, nước dùng riêu cua, rau gia vị,….
  • Calories: 450 – 480

an-bun-co-giam-can-duoc-khong
Bún riêu cua

Bún mọc dọc mùng

  • Thành phần: Bún, mọc thịt nấm, dọc mùng, nước dùng xương ninh, rau gia vị,…
  • Calories: 380 – 400

Bún măng vịt

  • Thành phần: Bún, măng, thịt vịt, nước dùng xương ninh, rau gia vị,…
  • Calories: 380 – 400

Bún ốc

  • Thành phần: Bún, ốc, nước dùng ốc, rau gia vị,…
  • Calories: 320 – 350

Bún bò Huế

  • Thành phần: Bún, thịt bò, chả cua, chân giò, tiết, nước dùng, rau gia vị,….
  • Calories: 450 – 480 calo

Bún bò giò heo

  • Thành phần: Bún, thịt bò, chân giò, nước dùng, rau gia vị,…
  • Calories: 400 – 430

Bún cá

  • Thành phần: Bún, cá rán, nước dùng, rau gia vị,…
  • Calories: 350 – 370

Bún hải sản

  • Thành phần: Bún, tôm, bê bề, mực, nước dùng hải sản, rau gia vị,…
  • Calories: 380 – 400

Bún khô (không có nước dùng)

Bún chả

bun-cha
Bún chả

  • Thành phần: Bún tươi, thịt nướng, mắm pha tỏi ớt, rau sống,…
  • Calories: 360 – 380

Bún trộn

  • Thành phần: Bún tươi, nước mắm, thịt bò, giò, đậu chiên, rau gia vị,….
  • Calories: 350 – 380

Bún đậu mắm tôm

  • Thành phần: Bún tươi, đậu rán, thịt heo luộc, chả cốm, dồi chiên,…
  • Calories: 420 – 440

Bún mắm nêm

  • Thành phần: Bún tươi, thịt ba chỉ, tai heo, chả cả, mắm nêm, rau gia vị,….
  • Calories: 370 – 390

Bún chả cá

  • Thành phần: Bún tươi, chả cá lăng, rau gia vị, mắm tôm,…
  • Calories: 400 – 450

Ăn bún có giảm cân được không – Cách làm giảm calo trong các món bún

bun-dau
Giảm calories trong bún

Theo sự ước lượng của Thehinhwiki, bạn có thể thấy các món bún không hề ít calo. Nếu vẫn muốn thêm chúng vào thực đơn giảm cân 7 ngày, bạn cần biết một số mẹo nhỏ để hạ thấp lượng calories xuống. Cụ thể:

  • Nên cân bún trước khi nấu để tránh việc bạn ăn lượng bún quá nhiều.

  • Có thể sử dụng bún gạo lứt thay cho bún gạo bình thường. Bún gạo lứt sẽ cung cấp cho bạn tinh bột lành mạnh và nhiều chất xơ hơn.

  • Hạn chế thêm nhiều các loại thực phẩm giàu calo và chất béo vào bún. Ví dụ như chân giò, đồ chiên rán,…

  • Nếu ăn bún có nước dùng, nên ăn nước trong, tránh các váng mỡ. Có thể sử dụng nước dùng ninh từ rau củ thay cho nước dùng xương ninh.

  • Thêm nhiều rau hơn vào các loại bún để bổ sung chất xơ và giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn.

  • Nên tự nấu bún tại nhà để kiểm soát calo từ thực phẩm tốt hơn.

  • Giới hạn số lần ăn bún trong tuần. Bạn hoàn toàn có thể đổi bữa bằng việc ăn bún. Tuy nhiên một tuần nên ăn tối đa 3 bữa bún thôi bạn nhé!

Lưu ý khi ăn bún giảm cân

Vì bún được chế biến bằng cách lên men, do đó nó có vị chua. Với những người có bệnh dạ dày nên hạn chế ăn vì có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi khó tiêu. Ngoài ra hiện nay bún còn được sản xuất công nghiệp và thêm vào chất hàn the. Đây là một hóa chất độc hại đối với sức khỏe của con người. Vì thế hãy chọn mua bún tươi mỗi ngày ở nhưng nguồn cung cấp đáng tin cậy bạn nhé!

Giờ thì bạn đã rõ ăn bún có giảm cân được không rồi chứ? Chỉ cần để ý một chút thôi là bạn hoàn toàn có thể ăn bún mà không lo béo nhé

Bài viết liên quan

Xin mời thêm nhận xét