thuc-pham-it-proteinDinh dưỡng thể hình Tập gym 

Các loại thức ăn không chứa đạm dành cho những người thừa protein

Protein vốn rất có lợi cho quá trình tăng trưởng của cơ thể. Tuy nhiên quá nhiều protein lại dẫn đến nhiều bệnh lý nghiêm trọng. Với những người thừa protein, bạn cần điều chỉnh chế độ ăn với các loại thức ăn không chứa đạm.

Thừa protein sẽ gây ra bệnh lý gì?

Nhu cầu protein của người trưởng thành được các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra như sau:

  • Phụ nữ: 45 gram protein/ngày
  • Đàn ông: 52 gram protein/ngày

Trên thực tế, phần lớn chúng ta đều ăn lượng protein nhiều hơn mức quy định khá nhiều. Theo khảo sát, trung bình lượng protein chúng ta ăn hàng ngày cao gấp đôi so với quy chuẩn. Khi bạn nạp quá nhiều đạm bằng việc ăn quá mức thực phẩm giàu protein, hàm lượng đạm sẽ vượt trên nhu cầu của cơ thể. Điều này có thể gây ra một số bệnh khá nghiêm trọng.

  • Bệnh gout: Nguyên nhân bệnh này là do thừa protein dẫn đến thừa axit uric trong máu. Triệu chứng bệnh là sưng khớp, kèm với những cơn đau rất khó chịu.
  • Bệnh tim mạch: Những người mắc chứng tim mạch thường là do bị ảnh hưởng bởi chất béo xấu và cholesterol có trong thịt đỏ – Một trong những loại thực phẩm giàu protein nhất.
  • Ăn quá nhiều protein cũng có thể dẫn đến tăng cân.
  • Protein cũng không tốt cho hệ tiêu hóa, dễ gây táo bón và nổi mụn nếu bạn nạp một lượng nhiều.

Do đó để điều chỉnh lại lượng đạm ăn hàng ngày, bạn cần bổ sung thêm các loại thức ăn không chứa đạm hoặc chứa ít đạm vào thực đơn của mình.

Các loại thức ăn không chứa đạm – ít đạm

Thức ăn không chứa đạm – Nước lọc

thuc-an-khong-chua-dam-nuoc-loc
Nước lọc là thức ăn không chứa đạm

Nước lọc không chứa đạm lẫn carb và fat. Chính vì thế nên nước lọc không có calories. Chúng ta bắt buộc phải uống nước hàng ngày vì nước cung cấp nhiều chất khoáng và là nguyên liệu bắt buộc cho rất nhiều phản ứng sinh hóa diễn ra trong cơ thể. Quan trọng là nước có thể đào thải bớt axit uric trong cơ thể ra ngoài qua thận.

Thực tế, uống nhiều nước có thể giúp bạn no hơn, từ đó giảm lượng thực phẩm ăn trong bữa cơm (trong đó có cả đạm). Những người mắc bệnh gout cũng đc khuyên nên uống từ 2 – 2.5 lít nước/ngày.

Rau xanh các loại

thuc-an-khong-chua-dam-rau-xanh
rau xanh các loại

Trong rau xanh chứa nhiều nước và trung bình lượng đạm chỉ chiếm 1 – 2%. Ví dụ:

  • Bông cải xanh có 1.9% protein
  • Rau cải ngọt có 0.7% protein
  • Măng tây có 2.4 protein
  • Bắp cải có 1.3% protein
  • Rau muống có 2.6% protein

Nói chung khi ăn rau xanh, chủ yếu bạn nạp vào cơ thể nước và chất xơ. Rau rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Vì vậy hãy tăng cường ăn rau xanh để giảm thiểu tối đa lượng đạm nạp vào nhé!

Đậu nành

thuc-an-khong-chua-dam-dau-nanh
Đậu nành

Thật ra đậu nành chứa không hề ít protein. Ngược lại, đây còn là một trong những loại đậu giàu protein nhất khi chứa đến 36 gram protein trong tổng 100 gram đậu. Tuy nhiên vì sao Thehinhwiki vẫn gợi ý loại thực phẩm này trong danh mục thức ăn không chứa đạm?

Chúng ta đều biết rằng loại bỏ hoàn toàn đạm khỏi thực đơn là điều không thể và cũng không nên. Kể cả đối với những người thừa đạm. Vì thế cần phải chọn nguồn đạm lành mạnh nhất đối với cơ thể. Đạm trong đậu nành là một trong số đó. Đậu nành chứa protein hoàn chỉnh giống thịt nhưng lại không có thành phần cholesterol có hại. Điều đó khiến cho loại đậu này trở thành nguồn protein rất thân thiện với cơ thể. Chỉ cần điều chỉnh lượng ăn hợp lý thì hàm lượng đạm sẽ không vượt mức cho phép.

Khoai tây

thuc-an-khong-chua-dam-khoai-tay
Khoai tây

Trong 100 gram khoai tây chỉ chứa 1.9 gram protein. Tuy nhiên chỉ số hấp thụ tinh bột của khoai tây lại khá cao. Nếu ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến lượng đường huyết và khả năng điều tiết insulin của cơ thể. Có một mẹo nhỏ để làm giảm chỉ số này xuống, đó là làm lạnh khoai tây sau khi nấu chín.

Thức ăn không chứa đạm – Hành tây

thuc-an-khong-chua-dam-hanh-tay
Hành tây

Gần 90% thành phần trong hành tây là nước, 1.1% là protein. Hành tây có nhiều chất xơ, có thể cải thiện hiệu quả sức khỏe đạp tràng. Đặc biệt, trong hành tây tím chứa các hợp chất oxy hóa thực vật, có khả năng chống lại nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư.

Bánh mì

banh-mi
Bánh mì

Bánh mì cũng là loại thức ăn chứa lượng đạm vừa phải. Chưa đến 10 gram đạm trong 100 gram bánh mì nướng. Bánh mì cung cấp nhiều năng lượng, thích hợp để sử dụng vào các bữa ăn chính. Nếu bạn mắc các chứng bệnh về đường huyết thì nên hạn chế ăn bánh mì trắng mà hãy đổi sang ăn bánh mì đen hoặc bánh mì nguyên cám. Đó là carbohydrate hấp thụ chậm, tốt cho gymer.

Gạo

com
Cơm gạo

Trong gạo có 2.7% protein. Chúng ta vẫn thường ăn loại lương thực này hàng ngày trong mỗi bữa cơm. Gạo với thành phần chủ yếu là tinh bột là nguồn cung năng lượng tuyệt vời cho cơ thể.

Nước dừa

nuoc-dua
Nước dừa

100 gram nước dừa chỉ chứa 0.75 gram protein. Đây cũng là nguồn cung cấp khoáng chất và giải khát hiệu quả. Bạn biết không, uống nước dừa giảm cân là phương pháp được rất nhiều người áp dụng và thành công đó!

Thức ăn không chứa đạm – Dưa chuột

dua-chuot
Dưa chuột

Dưa chuột có thể coi là một loại rau hay trái cây đều được. Loại quả này có vị ngọt nhẹ, giòn và nhiều nước. Trong dưa chuột thì protein chiểm 0.8% – Một con số rất khiêm tốn. Dưa chuột là một loại thực phẩm lành mạnh, dễ mua và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Nhất là đối với những người bị biến chứng do thừa đạm.

Măng

mang
Măng tươi

100 gram măng trúc có 2,6 gram đạm. Ngoài ra măng còn chứa nhiều chất xơ và nước. Đổi bữa với các món ăn chế biến từ măng có thể giúp bữa ăn hàng ngày của bạn thêm thù vị và giàu dinh dưỡng.

Thức ăn không chứa đạm – Củ cải

cu-cai
Củ cải

Củ cải chứa rất ít protein. Chỉ 0.7 gram protein được tìm thấy trong 100 gram củ cải. Loại thực phẩm này chứa nhiều nước và ngọt tự nhiên, thích hợp chế biến làm salad.

Nước ép trái cây – rau củ

nuoc-ep
Nước ép trái cây

Nhìn chung các loại nước ép trái cây, rau củ nguyên chất chứa lượng protein rất ít. Chủ yếu là nước, vitamin, khoáng chất và các loại vitamin. Ví dụ:

  • Nước ép dưa hấu: 0.6 gram protein/100 gram
  • Nước ép cà chua: 0.9 gram protein/100 gram
  • Nước cam ép: 0.9 gram protein/100 gram
  • Nước ép cà rốt: 0.9 gram protein/100 gram
  • Nước ép ổi: 1 gram proten/100 gram

Gần như đây là các loại thức ăn không chứa đạm. Những người bị bênh gout hay tiểu đường, mỡ máu vẫn có thể uống một lượng nước ép trái cây hợp lý hàng ngày.

Lòng trắng trứng

long-trang-trung
Lòng trắng trứng

So với lòng đỏ trứng thì lòng trắng trứng chứa ít calo và protein hơn. 100 gram lòng trắng trứng chứa 11 gram protein. Trong khi đó con số này đối với lòng đỏ trứng là 19 gram. Ăn trứng cũng là cách để kiểm soát lượng protein nạp vào cơ thể khá hiệu quả.

Lợi ích của chế độ ăn giảm đạm

Chế độ ăn giảm đạm có nhiều tác động tốt đến sức khỏe của bạn:

  • Hỗ trợ giảm cân
  • Phòng ngừa các bệnh do dư thừa axit uric máu, chất béo no và cholesterol xấu.
  • Hạn chế bớt gánh nặng tiêu hóa do đạm cũng cần khoảng thời gian tiêu hóa khá lâu trong dạ dày.
  • Giảm nóng trong người.

Tuy nhiên ăn ít đạm cũng không nên đâu bạn nhé. Vì tế bào trong cơ thể cần đạm để sinh sôi, do đó thiếu protein thì cơ thể sẽ kém phát triển và các chức năng của cơ quan cũng không thể làm việc hiệu quả. Nếu cảm thấy chế độ ăn của mình không đáp ứng được nhu cầu protein của cơ thể, bạn hoàn toàn có thể tìm cách bổ sung protein nhanh qua các sản phẩm protein tổng hợp như Whey Protein. Thực phẩm này hoàn toàn an toàn và lành mạnh.

Hi vọng Thehinhwiki đã giúp bạn có thêm những sự lựa chọn để điều chỉnh hợp lý hàm lượng protein trong bữa ăn bằng các loại thức ăn không chứa đạm. Ăn đúng và ăn đủ luôn luôn là tốt nhất bạn nhé!

Bài viết liên quan

Xin mời thêm nhận xét

yol escort cesme escort izmir rus escort karyaka escort Denizli escort side escort lara escort kundu escort izmir escort ankara escort izmir escort bayan izmir escort cigli escort